Экскурс в историю виноделия Античности, Древней Руси и Средневековья на Крымском военно-историческом фестивале

55
0
Новости Севастополя

Севастополь новости, 17 августа 2016.

В этом году одной из новинок Крымского военно-исторического фестиваля, который пройдет с 9 по 17 сентября на Федюхиных высотах (Балаклавский район Севастополя), станет экскурс в историю виноделия. Для Крыма изготовление вина — одно из древнейших ремесел, и  мы решили раскрыть эту близкую полуострову тему через призму разных эпох.

Отличие винопроизводства в разных эпохах касалось не только способа отжима сока, но и бутилирования вин, а также предотжимной подготовки. На площадках Античность, Древняя Русь и Средневековье будут представлены интерактивные точки, где можно не только посмотреть, как изготовлялось вино, но и самому поучаствовать в процессе.

Новости Севастополя

Зайдя в Средневековье, гости увидят строительство винного пресса XV века, которое будет вестись реконструкторами по чертежам и описаниям прошлого. Использование пресса позволяло извлечь красящие вещества из кожицы винограда, а значит давало возможность производить не только белые, но и красные сорта вин.

В Древней Руси представят примитивный рычажный пресс-отжим. Он был переходной формой от полностью ручного труда античности к винным прессам-давильням развитого Средневековья.  Возможно, в рамках фестиваля гости  услышат лекцию о виноделии в царское время, в частности в период Крымской войны. Тогда на полуострове было не только местное вино, но и активно доставлялось французское. Во время боевых действий французы стояли как раз на Федюхиных высотах, и при подготовке фестивальной территории  находили остатки от старых бутылок французского вина.

Античность представит более “примитивный”, но очень живописный процесс виноделия: босоногие красивые девушки будут мять виноград ногами, отделяя сок от жмыха. В древности, чтобы вино не скисло, во время брожения в сусло добавляли алебастр, мел, толчёный мрамор, смолу и ароматические травы. Приготовленный напиток хранили и перевозили в бурдюках и керамических сосудах. Перед употреблением его смешивали с водой в специальном сосуде — кратере.

Организаторы надеются,  что  получится воссоздать процесс виноделия целиком и в конце фестивального сезона закупорят несколько бутылок, фляг и амфор вина собственного производства.

Пресс-релиз Крымского военно-исторического фестиваля 2016 г.

Что: Крымский военно-исторический фестиваль

Где: Севастополь, Балаклавский район, поселок Первомайка, Федюхины высоты

Даты: 9-17 сентября.

9 сентября  — открытие фестиваля на Историческом бульваре в Севастополе;

10, 11, 17 сентября — работа всех площадок с 12:00 до 20:00 на Федюхиных высотах;

12-16 сентября — работа всех площадок с 16:00 до 19:00 на Федюхиных высотах.

Организаторы: Министерство культуры РФ и Российское военно-историческое общество

Со-организаторы: МЧС РФ, Правительство Севастополя, Культурно-просветительский фонд «Славянский фонд России», агентство исторических проектов «Ратоборцы», Центр Военно-Исторической реконструкции “Гарнизон-А”.

История Крымского полуострова уникальна – это сплетение традиций, культуры и религии разных народов и цивилизаций, военные конфликты и тесные торговые отношения. Недаром Крым называют историко-культурным заповедником.

Мультивековой «Крымский военно-исторический фестиваль», проводимый Министерством культуры РФ и Российским военно-историческим обществом, вот уже в третий раз пустит время вспять и оживит страницы истории, чтобы рассказать крымчанам и гостям полуострова о самых значимых вехах его прошлого.

Новости Севастополя

Как и в предыдущие годы, Федюхины высоты будут разбиты на площадки, посвящённые разным эпохам и народам, которые оставили след в истории Крыма. Основными лагерями в этом году станут Античность, Древняя Русь,  Средневековье, Крымская и Великая Отечественная войны.

Гости увидят грандиозные битвы, тренировки воинов, размеренную жизнь исторических лагерей, искусных ремесленников, быт и развлечения разных времён. На каждой площадке развиваются свои сюжеты, а гости погружаются в атмосферу далеких эпох. В Древней Руси будут ткать парус, в Средневековье откроется торговое посольство, стрельцы Московского царства покажут “огневой бой”, а римские легионеры отправятся в трехдневный поход по горам в полной боевой выкладке. Античность, Древняя Русь и Средневековье продемонстрируют технологии виноделия, характерные для разных эпох и регионов.

Новости Севастополя

Официальное открытие фестиваля произойдет 9 сентября в Севастополе. 10 сентября все площадки начнут работу. В усиленном режиме будут работать Античность, Древняя Русь, Русские княжества, Средневековье, Московское царство. 11 сентября акцент будет сделан на Крымскую, Гражданскую, Великую Отечественную, Холодную и Афганскую войны.

На 17 сентября придется кульминация фестиваля. В этот день состоятся две масштабные реконструкции: гости увидят сражение времен обороны Севастополя и бой с душманами в Афганистане. Кроме этого, все площадки будут работать в усиленном режиме весь день.

Новости Севастополя

Действие фестиваля развернется среди исторических декораций, построенных в реальный размер: огромный средневековый подъёмный кран, укрепления и артиллерийские позиции Крымской войны, окопы Второй Мировой. На господствующей высоте гости найдут настоящий древнеримский лагерь-каструм с крепостной стеной, воротами, дозорными башнями, насыпями и рвами. На каждой позиции подробно расскажут о военном деле эпохи, дадут пострелять из макетов ружей, сфотографироваться с бойцами разных времен и армий.

Крымский военно-исторический фестиваль – это ежегодное историческое приключение, формирующее новый туристический образ полуострова.

Официальный сайт фестиваля:

http://kvif.ru

Официальные группы фестиваля:

https://new.vk.com/krymfest2016

https://www.facebook.com/krymistfest

Новости Севастополя

Севастопольское агентство новостей — Новости Севастополя

www.sannews.com.ua

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ